sexta-feira, 24 de junho de 2016

Osteria Francescana é eleita o melhor restaurante do mundo


Foi anunciada este mês, em Nova York, a relação dos The World’s 50 Best Restaurants 2016, concurso global patrocinado pela S.Pellegrino e Acqua Panna que elege os melhores restaurantes do mundo desde 2002.

O grande vencedor foi a Osteria Francescana, localizado em Modena na Itália, que havia ficado em segundo lugar em 2015. Enquanto o segundo colocado de 2016 ficou com o primeiro colocado do ano anterior, El Celler de Can Roca, em Girona na Espanha, comandado pelos irmãos Joan, Jordi e Josep Roca. A terceira posição foi do Eleven Madison Park, nos Estados Unidos e o Central, de Lima no Peru, manteve a 4ª posição sendo eleito o melhor restaurante da América Latina.

O único estabelecimento brasileiro a figurar na lista The World’s 50 Best Restaurants 2016 foi o D.O.M. que continua na posição mais alta do país, em 11º lugar, mesmo após cair duas colocações em relação ao ano passado e quatro em comparação a 2014, quando havia ficado em 7º lugar. O Maní, que figurou em 36º em 2014 e em 41º em 2015 aparece em 51º lugar, enquanto o Lasai, de Rafa Costa e Silva, estreou na lista mundial na 64ª posição.

Conheça The World’s 50 Best Restaurants 2016:

1 Osteria Francescana, Itália

2 El Celler de Can Roca, Espanha

3 Eleven Madison Park, Estados Unidos

4 Central, Peru

5 Noma, Dinamarca

6 Mirazur, Espanha

7 Mugaritz, Espanha

8 Narisawa, Japão

9 Steirereck, Áustria

10 Asador Etxebarri, Espanha

11 D.O.M., Brasil

12 Quintonil, México

13 Maido, Peru

14 The Ledbury, Inglaterra

15 Alinea, Estados Unidos

16 Azurmendi, Espanha

17 Piazzo Duomo, Itália

18 White Rabbit, Rússia

19 Arpege, França

20 Amber, China

21 Arzak, Espanha

22 The Test Kitchen, África do Sul

23 Gaggan, Tailândia

24 Le Bernardin, Estados Unidos

25 Pujol, México

26 The Clove Club, Inglaterra

27 Saison, Estados Unidos

28 Geranium, Dinamarca

29 Tickets, Espanha

30 Astrid y Gaston, Peru

31 Nihonryori RyuGin, Japão

32 Restaurant Andre, Singapura

33 Attica, Austrália

34 Restaurant Tim Raue, Alemanha

35 Vendôme, Alemanha

36 Boragó, Chile

37 Nahm, Tailândia

38 De Librije, Holanda

39 Le Calandre, Itália

40 Relae, Dinamarca

41 Faviken, Suécia

42 Ultraviolet by Paul Pairet, China

43 Biko, México

44 Estela, Estados Unidos

45 Dinner by Heston Blumenthal, Inglaterra

47 Schloss Schauenstein, Suíça

48 Blue Hill at Stone Barns, Estados Unidos

49 Quique Dacosta, Espanha

50 Septime, França


Fonte: Thaís Camargo 

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